|
|
Aardappelen Met Spinaziesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
zout, 1 kg geschrapte aardappelen, 1 zakje Bearnaisesaus, 2 diepvries spinazie bolletjes (60 g), ? theel. selderijzout, nootmuskaat, 2 takjes peterselie, 2 eetl. boter of margarine.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In een pan weinig water en zout aan de kook brengen en hierin de aardappelen in ± 15 min. gaarkoken.
Intussen de saus maken in een steelpan met 2 dl. water volgens de gebruiksaanwijzing op het zakje.
De spinazie toevoegen en op laag vuur in ± 7 min. laten ontdooien.
Breng het op smaak met selderijzout en nootmuskaat.
Van het vuur af de peterselie erboven fijnknippen en de boter erdoor roeren.
De aardappelen afgieten en overdoen in een schaal.
De helft van de saus over de aardappelen schenken en de rest in een sauskom doen en er apart bij geven.
|
|
|